齐地久居大海，于四海之外。下诸子以海为生。自夏商文明以来，皆有百姓东入无尽大海。对于大海的认识齐国也有百年的历史，战国中后期伴随着国家形式变化。

靠近大海的齐国，燕国开始有百姓造船进入大海获取丰厚的资源。因为全新的方式改变了自从原始社会以来农业作为生活主导的局面，齐国的富裕享誉诸侯之间。

齐国因为大海之利不仅仅是改变了国家的形势，同时也在一定程度上面为饮食文化的进步作出突出的贡献。通过更多海产品的出现，他们味蕾的感官开始得到激发。

海鲜的出现改变以往人们对于饮食味蕾味道的认知，在此之前的人们多以羊肉，猪肉以及家禽作为主要的饮食原料。在经历全新变革的局面之下，海鲜的那种清淡凝重的味道改变了以往的厚重。

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