林剑提起了鲥鱼，唐雎也跟着兴奋起来，他自己就是大厨，而且家里都是名厨，岂会不知道鲥鱼是什么？

他不仅知道，而且还亲手做过，只是碍于食材的限制，已经很久没做了。

一激动，嘴一秃噜，舔着猪腰子脸道，“小贱~”

林剑狠狠的瞪了他一眼，这外号还真就摘不掉了？

唐雎讪笑了一声，正色道，“你的想法很好，精益求精的高端菜肴，的确会吸引一批饕客的注意，但想要做到这一步，对食材的要求太高，必须要聘请专门的人甚至团队，为我们寻找高端食材，你要想清楚，我们的营业额做到多大，才能养得起这样一个团队？”

顿了下，重新开了瓶酒，又道，“而且这样的高端食材不可能天天都有，只能不定期的供应，难道平常不营业？

所以我们必须要确定一个菜系作为基础菜单。”

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