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第一百三十三章 旅途以食为天 餐车定置管理

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时光如果倒退30年,那时的旅客乘坐火车旅行,要是能在餐车正经吃上一顿饭,那可算是一件挺体面的事。

纵观整个旅客列车餐饮的变化历史,一些老辈旅客最怀念的还是70、80年代的餐车,那时候由于物资匮乏,在家吃不上的东西,在火车上能吃到,而且不用粮票,在当时的条件下,餐车饭味道好吃,每一道菜都是经典美味,价格也物有所值,货真价实,人们都以能吃上餐车饭为荣,尤其是餐车盒饭里那香喷喷过油肉的味道,至今都让那时常出公差的旅客记忆犹新。

现在时代不同了,乘车的旅客除了到餐车用餐以外,也有了更多的选择:面包、泡面、火腿肠等速食食品,以及茶叶蛋、煮玉米、鸡爪等便利食物的大规模出现,让餐车也看到了竞争的到来。

为了提高餐车服务品质,让旅客的满足从舌尖走向心尖,K18次的餐车服务推出了餐车摆台、餐巾折花、插花等。餐车长每趟车始发的时候,都会为餐车设计艺术桌台,让旅客们既饱了口福又饱了眼福,引得旅客就餐时频频拍照留念。

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