“各位,从新嘉坡代表队的参赛作品设计思路,是否有一种非常熟的感觉?
是不是跟我们刚才汇报调查资料里,那些中西融合的中餐,如出一辙?”
在座的众人都是行业中的翘楚,立马就明白了杨振兴想要表达的意思。
尤其是与会旁听的冯秘书长,像个课堂上知道了答案的学生一样。
这一刻忘记了自己的身份,和自己参加会议的目的。
拍了一下手,一脸欣喜的抢在其他人之前,开口说道:“他们能够夺冠,很大程度上是因为他们把一些东方元素带进了世界规则里。
而且现在国内的海派菜系,菜肴无外乎把中餐和西餐的口味融合在一起,或者是采用中餐的口味,西餐的表现形式。
这跟新嘉坡代表队上一届制作的作品,思路上完全一致!”
其他厨师没有在意冯秘书长多少有些失态的表现。
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