确定下来的主题,可以说在贴切不过。
首先国家烹饪队是国家队,是代表中国,以国家队队员的身份出国参赛。
整支队伍的核心确定为‘用中国元素讲中国故事’,立场十分明确,也直截了当的显示出这次派队伍参赛的目的。
国家烹饪队主队,队员都是国内烹坛中坚力量,代表了国内现在烹坛的中流砥柱。
他们的参赛作品主题,定位为‘中餐口味、西餐呈现’和‘环保与可持续发展’。
一方面展现出中餐海纳百川的包容性,可塑性极高的特性之一。
另一方面也借助主题,配合国家战略,向全世界释放出信号。
我们厨师做菜都注重减少粮食浪费,尽量减少对臭氧的损耗,足以说明我们国家在这方面的功课上,下足了功夫。
对于环保和可持续发展,已经深入中国人内心。
国家青年队,主题决定以‘经典烹饪技巧制作的现代中国菜’,很符合他们所处的位置。
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