虽说杨振兴建议把牛排和三文鱼作为国家烹饪队主队，在国家厨房这一项目的主食材，基本算是一锤定音确定下来。

让对反对以牛排和三文鱼作为主料的钱以斌钱师傅等人多少有些失落。

但是有李师傅之前的那番话作为基础，大家为了完成上级任务目标。

只得暂时收起自己的想法，迫于现实情况做出妥协。

毕竟很多时候，理想是理想，也不得不向现实低头。

情况不允许，还坚持理想，并非是一个明智的决定。

对于主队的菜品使用食材确定下来后，接下来就国家青年队参赛作品食材选择上，所有人发现他们面临的问题更艰巨。

按照制定的主题，国家烹饪队主队倒还好说，只要菜品是中餐味道，按照中餐技法烹制即可。

但是青年队的主题，定位为‘中西融合的现代中国菜’。

要求要大量使用国内的物产和食材，取代西餐中经常使用的西式食材，表现出中餐国际化，口味上也要考虑到歪果仁的口味。

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